- Lanene sjemenke sadrže sluz koja povoljno utječe na probavu, ali i esencijalne masne kiseline koje su vrijedan dodatak prehrani, a ujedno su korisne za ubrzavanje probave, smanjenje celulita, mršavljenje… Sluz se iz lana izlučuje namakanjem cijelih ili mljevenih sjemenki u mlakoj vodi te na taj način djeluje laksativno i regulira probavu. Uzimanje lana posebno je korisno jer ne izaziva naviku niti oštećenje crijeva. Detoksikacija organizma učinkovitija je uz povećano kretanje, pogotovo na svježem zraku te uz unos svježeg voća i povrća - objavila je danas Ekozona, uz dva zdrava prijedloga: kako napraviti fini napitak s bananom i crvenu juhu od bundeve, leće i zlatnog lana.
Laneni napitak od banane
- Dvije šalice napitka od riže
- 1 žličica lanenog ulja
- 2 banane
- 2 žličice mljevenih sjemenki zlatnog lana
- 1 žličica rižinog slada po želji
Sve zajedno izmiksati i natočiti u šalice.
Crvena juha od bundeve, leće i zlatnog lana
- 1 luk
- 1 šalica bundeve
- 2 režnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ žličice soli
- 1 šalica crvene leće
- 5 šalica temeljca od povrća
- 2 jušne žlice sjemenki Ekozona smeđeg lana te ostale sjemenke po želji
Pirjate luk i češnjak na maslinovom ulju. Dodajte sol i bundevu te nakon njih leću i temeljac. Na laganoj vatri kuhajte 15 min. Mikserom usitnite sve sastojke u kremastu juhu te na kraju začinite sjemenkama zlatnog lana i ostalim sjemenkama po želji.
- Izuzetno je važno uvrstiti lan u svakodnevnu prehranu zbog esencijalne omega 3 masne kiseline koja je dosta rijetka u našoj hrani - naglašava nutricionistica Jasmina Vrbanec - a lan je namirnica koja daleko nadmašuje sve ostale po količini omega 3 masne kiseline koju sadrži. Naime, lan u sebi sadrži najmanje 7 puta više tih masnih kiselina, nego ostale biljke, kao što su soja, orasi, špinat, bademi, banane i druge biljke - .
Ekozona u svom asortimanu nudi smeđi i zlatni lan te laneno ulje. Zlatni lan proizveden je od ekološki uzgojenog sjemena posebne vrste lana te bogatog orašastog okusa. Kupcima Konzuma dostupan je u pakiranju od 200 g po informativnoj cijeni od 11,49 kn. Ekozona smeđi lan od 200 g dostupan je kupcima Konzuma po cijeni od 8,99 kn, a laneno ulje od 250 ml po cijeni od 24,99 kn
Omega 3 masne kiseline u ljudskom organizmu imaju vrlo veliku ulogu za cjelokupno zdravlje. Korištenje omega 3 masnih kiselina smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava stanja kod upalnih bolesti, tijekom trudnoće i dojenja vrlo je važna njihova konzumacija za rast i razvoj novorođenčeta, a ima antitumorski učinak. Ujedno poboljšava funkciju živčanog, gastrointestinalnog i imunološkog sustava, te poboljšava zdravlje kože, kose i noktiju.
Kupovanje i čuvanje
Podsjetimo, lanene sjemenke možete pronaći u smeđoj ili žutoj (zlatnoj) varijanti, kao cijele ili mljevene sjemenke. Iako su mljevene sjemenke praktičnije za upotrebu, cijele sjemenke imaju dulji rok trajnosti. Čuvajte ih na sobnoj temperaturi do godinu dana. Ukoliko želite koristiti mljevene sjemenke, bolje ih je mljeti prema potrebi, jer se one nakon mljevenja stajanjem lakše užegnu. Stoga ih, za razliku od cijelih sjemenki lana, čuvajte u hladnjaku. Hladnim prešanjem od lanenih sjemenki dobiva se visokokvalitetno ulje koje na tržištu dolazi u tamnim bocama. Čuvajte ga na suhom i hladnom mjestu, a nakon otvaranja potrošite unutar tri tjedna.
